说起猕猴桃，各位都不会觉得陌生吧。这是一种原生在中国的藤蔓科植物，果汁非常多，且味道鲜美，酸甜可口，营养价值很高，是中国的“水果之王”。

而今天讲的“软枣猕猴桃”，是猕猴桃属里的一种，虽然它的外形就像我们平时吃的大枣，而且名字里也有个枣字，但其实它除了样子长得像枣之外，其他方面跟枣是没有任何关系的。

软枣猕猴桃多年生藤本植物别名软枣子、猕猴梨，为猕猴桃科落叶藤本植物。李时珍曾在《本草纲目》中生描述过猕猴桃名称的由来“其形如梨，其色如桃，猕猴喜食故有诸名。”软枣猕猴桃产于吉林省长白山区各县，是长白山区著名的经济野果之一。

软枣猕猴桃种植前景：

1、猕猴桃被誉为“水果之王”、“VC之冠”。它的果实细嫩多汁、酸甜适口、清香宜人，其100克鲜果肉VC含量高达100～480毫克(个别的如粉毛猕猴桃高达1350毫克)，比柑桔和苹果等高几倍、几十倍甚至上百倍，同时还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等各种有机物和人体必需的多种矿物质。

2、猕猴桃全面，它对多种、病、高、和肥胖等有一定的辅助和治疗效果，对等有奇异效。

软枣猕猴桃的营养价值

1、软枣猕猴桃的维生素C、维生素A、维生素E含量较高，被誉为“维生素C之王”。

2、软枣猕猴桃含有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

3、软枣猕猴桃中含有多种氨基酸，其外皮含有丰富果胶。

4、软枣猕猴桃果实中的钾、镁及微量元素含量较高。

它其实也是一种猕猴桃，里面的果肉和味道跟猕猴桃是一样的，但其大小就与猕猴桃差多了，平常我们吃的猕猴桃一般都有手心大小，而这种“软枣猕猴桃”大小只有乒乓球大小，甚至还能一口吃两个。虽然它的大小有点缩水，但里面的果汁和营养成分可是丝毫没有偷工减料，一口下去，果肉里的果汁就爆出来了，刺激着舌头上的每一个味蕾，其营养成分都浓缩在一起，营养价值甚至比普通猕猴桃花粉还要高。

软枣猕猴桃，在我国吉林省长白山区有很多分部，它的果性十分耐寒，能在零下10几度的寒冷冬天下生存，不仅如此，它甚至还能在干旱的山区和贫瘠的土地上种植，上长出许多果实，可以说是在哪都能生存，不挑地方，是一种很好养活的植物。

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